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Champagne PASCAL AGRAPART: Cuvée EXPERIENCE 2012 Blanc de Blancs Grand Cru Brut Nature
En Stock
- Fabricant : Champagne AGRAPART & Fils
- Modèle : AGP12EXP
280,00CHF
H.T : 259,02CHF
Qantité :
C'est le deuxième édition de cette cuvée exceptionnelle et terriblement rare. Comme le nom le suggère, elle est le résultat de multiple expériences suite à l'idée de Pascal Agrapart d'élaborer une cuvée 100% raisins, pur produit de la Champagne.
| Cépages et Terroir | |
| 100% Chardonnay | Sélection et assemblage des têtes de cuvée 2012 de vieilles vignes d'Avize (Robards et Bionnes). Non dosé. |
| Vinification | |
| Fermentation malolactique complète | Vinification parcellaire en demi-muids. Le degré alcoolique est naturel et la première fermentation en levure indigènes. La prise de mousse a lieu au cours de la vendange suivante avec le jus de raisin (pour obtenir 24 g/l de sucre) et la seconde fermentation se fait également avec des levures indigènes en première et en deuxième fermentation. Vieillie sur lies pendant minimum 3 ans, remuage manuel. |
| Contenance | |
| Bouteille | Bouteille champenoise 0,75l |